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Gﾗﾝﾁ&Gｸﾞﾙﾒ
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下呂温泉には山間ならではの食文化があります｡飛騨牛はもちろん､ﾄﾏﾄ､山菜､龍の瞳(お米)など､自然の中で育った様々な食材は､どんな調理をしても最高のおいしさを演出してくれます｡
そんな飛騨の食材を使用した下呂温泉の飲食店には､B級ｸﾞﾙﾒならぬ｢Gｸﾞﾙﾒ｣というものがあります｡
Gｸﾞﾙﾒとは､飛騨で取れた食材を一種類以上使用した料理で､どれもおいしさを追求して創られたすばらしい料理ばかりです｡

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